TIRAMISÙ AI LAMPONI
Delizia il tuo palato con il nostro tiramisù ai lamponi, una rivisitazione fresca e fruttata del classico dessert italiano. La morbidezza della crema al mascarpone si sposa perfettamente con la vivace acidità dei lamponi, creando un dolce equilibrato e irresistibile, ideale per concludere in bellezza ogni pasto. Perfetto per sorprendere i tuoi ospiti o concederti un momento di puro piacere.
Portata
Dolci
Numero porzioni
4
Tempo
30 minuti
Difficoltà
Facile
Ingredienti
savoiardi
200 g
pompelmo rosso
1
lamponi
350 g
mascarpone
250 g
uova
2
zucchero
4 cucchiai rasi
zucchero a velo
q.b.
Preparazione
1
Lavare e asciugare i lamponi. Frullare 100g e passarli al setaccio, mescolando il succo di pompelmo.
2
Separare tuorli e albumi, sbattere i tuorli con lo zucchero e unire al mascarpone. Montare gli albumi a neve e incorporarli delicatamente alla crema.
3
Inzuppare metà dei savoiardi nel succo di lampone e allinearli in una pirofila. Coprire con metà della crema, poi con metà dei lamponi. Ripetere per formare uno strato.
4
Riposare in frigorifero per almeno due ore, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
Buon Appetito!
